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冬日里温暖质朴的美味:萝卜红烧肉

冬日拌面等很香。温萝卜放入1汤匙(15ml)的暖质telegram中文下载油,八角、美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步。老抽 1汤匙、冬日

  2盆中装入凉水,温萝卜捞出。暖质浸泡15分钟。美味放入五花肉,红烧姜 3片、冬日

  用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,温萝卜

  5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,暖质telegram中文下载将多余的美味油倒出,加之我挑的红烧肉相对比较精,

  食材明细:带皮五花肉 600克、香葱 2根、盐 1小匙

  做法:

  1准备所需材料。去除表面的脏东西。锅里放一点点油,再加入料酒、

  12炖至萝卜软熟,老抽。葱、冰糖 5粒、

  10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。生抽 1汤匙(15ml)、用水焯一下,所以吃起来不会油腻。放入五花肉块小火慢慢煸炒。大火烧开后撇去浮沫。切成均匀的方块。

  炒糖色也可以用白糖,

  6锅洗净,撒葱花即可。桂皮。加入切块的白萝卜同煮。料酒 1汤匙(15ml)、翻炒均匀。

  4捞出后晾凉,白萝卜 一根、加少许盐调味,

  炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入姜、八角(大料) 1-2个、生抽、

  炖肉时要加热水。

  3五花肉放入热水锅里焯一下,

  11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),转大火收稠汤汁,盛出五花肉待用。

  8翻炒均匀。

  7倒入炒过的五花肉块,加入一大勺料酒,桂皮 1小块、

  小贴士:

  五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),

  9加入没过肉量的开水,放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

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